Το ΕΠΑ.Λ. Αμφιλοχίας διδάχθηκε στη σοκολατοβιομηχανία ΙΟΝ
Οι τομείς και οι ειδικότητες Οικονομίας, Πληροφορικής, Ηλεκτρολογίας και Μηχανολογίας του ΕΠΑΛ Αμφιλοχίας πραγματοποίησαν διδακτική επίσκεψη στο εργοστάσιο της ΙΟΝ στην Άρτα, στις 28 Νοέμβρη , συνοδευόμενοι από τους διδάσκοντες καθηγητές ειδικοτήτων. Διδάσκοντες και διδασκόμενοι ξεναγήθηκαν στις διοικητικές - οικονομικές υπηρεσίες αλλά και στην εργοστασιακή μονάδα και παρακολούθησαν «ιδίοις όμμασι» την παραγωγική διαδικασία.
Χαρακτηριστικά, η διαδικασία παραγωγής ενός από τα προϊόντα της ΙΟΝ, της σοκοφρέτας, για παράδειγμα, έχει ως εξής: πρώτα διαμορφώνεται το ζυμάρι, μετά μπαίνει σε ειδικά καλούπια στον φούρνο για να ψηθεί και έπειτα μπαίνει σε ψυγείο για να κατέβει η θερμοκρασία του. Μετά από το ψυγείο επαλείφεται με κρέμα και εν συνεχεία πηγαίνει στο ψαλίδι για να κοπεί σε μικρότερα κομμάτια.Στη συνέχεια μπαίνει στην μηχανή επάλειψης, όπου ξανά αλείφεται με κρέμα για δεύτερη φορά, ψύχεται μέσα σε ψυγείο και κόβεται στο ψαλίδι στις τελικές διαστάσεις του προϊόντος.Ένα τελευταίο στρώμα σοκολάτας εμποτίζει το προϊόν και ένα ρεύμα αέρα το στεγνώνει . Τέλος, εισάγεται ξανά στο ψυγείο και μετά συσκευάζεται και τοποθετείται στα κουτιά.Να τονιστεί ότι η παραγωγή της λατρεμένης σοκοφρέτας φτάνει τα 380 κομμάτια το λεπτό. Η ΙΟΝ χρησιμοποιεί την τελευταία λέξη της τεχνολογίας στα μηχανολογικά και ηλεκτρολογικά συστήματα. Οι αυτοματισμοί, οι κοχλίες, τα γρανάζια, τα μοτέρ και πολλά άλλα μηχανήματα-εξαρτήματα βρίσκονται σε αφθονία και ποικιλία στο εργοστάσιό της.
Ο ποιοτικός έλεγχος των προϊόντων για τυχόν ξένα σωματίδια μέσα στην μάζα τους ελέγχεται με φωτοκύτταρο και εφαρμόζει πιστά όλες τις προβλεπόμενες προδιαγραφές. Οι πηγές ενέργειας που χρησιμοποιεί η ΙΟΝ είναι: ηλεκτρικό ρεύμα, υγραέριο και πετρέλαιο.Οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν τη διαδικασία τυποποίησης και συσκευασίας, μέσω συστημάτων αυτοματισμού P.L.C. από ρομπότ βραχίονα.
Η ΙΟΝ, ως μοναδική ελληνική σοκολατοβιομηχανία που διατηρεί την πατροπαράδοτη ελληνικότητά της, εξάγει τα προϊόντα της σχεδόν σε όλο τον κόσμο. Χώρες όπως η Ιαπωνία, οι ΗΠΑ, ο Καναδάς και η Αυστραλία είναι μερικές μόνο από αυτές που αγοράζουν τα προϊόντα της ΙΟΝ.Ένα λατρεμένο προϊόν της είναι η γνωστή σε όλους μας σοκολάτα «ΙΟΝ αμυγδάλου».
Οι οικοδεσπότες δεν παρέλειψαν να κεράσουν σοκολάτες και σοκολατοειδή τους φιλοξενούμενους.